Trouwen met dertig man aan één tafel.

Van zes tot dertig gasten. Dat is bewust: boven dat aantal wordt het een buffet of een cateraar met personeel, en dan verdwijnt precies het deel waar wij goed in zijn — één tafel, alle aandacht, gang voor gang uitgeserveerd.

Zit u net boven de dertig? Doe toch een aanvraag met het aantal dat u voor ogen heeft, dan laten wij u weten wat wij op uw locatie kunnen waarmaken.

Ja. Wij werken op elke locatie waar een keuken is: een gehuurd pand, een vakantiehuis, een boerderij, het huis van familie. Stuur bij uw aanvraag door waar het zou zijn, dan toetsen wij vooraf of de keuken toereikend is.

Het huren van de locatie zelf regelt u; dat zit niet in onze prijs.

Minimaal drie werkende pitten, een oven, stromend water en een stuk vrije werkruimte. Twijfelt u? Stuur een foto van de keuken mee bij uw aanvraag, dan bevestigen wij het vooraf.

Voor een bruiloft adviseren wij ruimer dan gebruikelijk — een paar maanden vooruit — omdat de datum bij u vaststaat en bij ons niet oneindig vrij blijft. Is het korter dag, vraag het gerust: soms lukt het alsnog.

Dat is het uitgangspunt. Wij schrijven het menu rond het seizoen en rond u — inclusief een gerecht dat iets voor u betekent, als u dat wilt. Allergieën, vegetarische of veganistische gasten en religieuze wensen passen wij vooraf in, voor de hele tafel of alleen voor die ene gast.

U kunt een wijnarrangement bij het menu kiezen: per gang een passende wijn, geschonken en toegelicht door onze sommelier. Glaswerk, transport en reiniging zitten daarbij inbegrepen.

Wilt u liever zelf inkopen, bijvoorbeeld een wijn die iets voor u betekent, dan schenken wij die gewoon uit.